una tapa de masa.
Guarnición
medio litro de leche
80 g de coco rallado
125 g de azúcar
dos huevos
una copita de ron
media taza de azúcar
4-5 bananas
1. Calentar el horno a 180°-200°
2. Extender la masa en una tartera y agujerearla con un tenedor
3. Cocinarla durante unos 15 minutos
4. Batir los huevos y agregar el coco y el azúcar
5. Hervir la leche e ir añadiendo poco a poco al resto de la mezcla
6. Llevar a ebullición para que espese
7. Fuera del fuego, añadir una copita de ron.
8. Verter la mezcla sobre la masa cocida y decorar con rodajas de bananas.
9. Cocer durante 10 mn en el horno a 180°-200°
